香港で人気のミシュラン掲載ヌードル店タムジャイサムゴー新宿店に行ってみた

香港で人気のライスヌードル店、譚仔三哥米線(タムジャイサムゴー ミーシェン)に行ってみました。

譚仔三哥米線(タムジャイサムゴー ミーシェン)とは

タムジャイサムゴーは、香港で人気の米麺ヌードル店で、ミシュランのビブグルマンで3年連続紹介されています。新宿店はいつも行列ができていますが、お客さんの回転は早く、20分も並べば食べれます。

店内の様子

ちょっと狭いけど、雰囲気は良いです。

メニュー

メニューは少しわかりにくいですが、ヌードルを注文する時は、①スープ、②辛さ、③トッピングを選ぶ必要があります。悩むのであらかじめ選んでおくと良いと思います。

注文したおすすめのトッピングは

スープは一番人気のマーラー、辛さは基本の辛さの5辛、トッピングはチンゲン菜、鶏むね肉、油あげの3つを選びました。注文したトッピングのほか、高野豆腐ともやしが入っていました。たぶんこの2つはデフォルトなんだと思います。

実際に食べてみた

盛り付け雑です。スープはちょっと酸っぱい感じで、マーラーなので山椒が辛いかと思いましたが、そんなことなかったです。ほんのり香るぐらいで、お冷を飲むと痺れがわかる感じです。ちょうど良いです。唐辛子も辛いですが、5辛ならちょっと辛いかなぐらいです。ただ、辛さのわりに沢山汗かきました。麺やトッピングはさっぱりしていて、食べやすいです。全体としてはとても美味しく、ミシュラン店ってつまらないお店が多いイメージですが、タムジャイサムゴーはおすすめです。

お店の情報

• タムジャイサムゴー公式ホームページ

紙エプロンもありました。洋服が気になる人も安心です。