東京の森下にある馬肉料理専門店、桜鍋のみの家本店に行ってみました。
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桜鍋のみの家
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1897年(明治30年)創業の老舗。馬肉料理の専門店で、東京の森下駅すぐにあります。主なメニューは馬肉の桜鍋です。
桜鍋(さくら鍋)とは
鮮やかな赤色から馬肉は桜肉と呼ばれています。そして馬肉を使ったすき焼き風の鍋を桜鍋と言います。馬肉は脂肪分が少なく高タンパク質でとてもヘルシーなお肉です。
店内の様子
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昭和29年に建てられた建物がそのまま使われていて、とても雰囲気が良いです。
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お客さんがいたので写真はあまり撮れませんでしたが、店の奥には中庭もありました。
メニュー
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お値段はまあまあします。
実際に桜鍋を食べてみた
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最初はお肉が真っ赤です。火をつけてすぐに味噌を溶かして、お肉に馴染んだら、豆腐や葱、お麩を入れます。
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お肉の色が変わったら食べ頃です。見た目よりさっぱりしてて、お味噌とお肉が甘くて美味しいです。お肉は柔らかく、もちろん臭みもありません。卵につけて食べるとご飯も進みます。
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せっかくなので、馬刺しもいただきました。肉肉しい馬刺しです。
お店の情報
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