豆腐入りの豚汁を冷凍保存してみた

食べきれなかった豚汁を冷凍庫で保存してみました。

ガラス製の耐熱容器に入れて冷凍庫で1週間凍らせました。カチカチです。見た目は良くないです。

まずは電子レンジで少し解凍します。500Wで3分ぐらい温めました。

まだ凍ってるところがあります。ここからはお鍋に移して弱火で温めます。

温まったら完成です。食べてみましたが、まったく問題無く美味しかったです。豆腐が心配でしたが、柔らかくもどりました。豚汁も冷凍保存できることがわかったので、これからたくさん作って、作り置きしたいと思います。