ベトナムのダナンとホイアンで食べたおすすめグルメです。
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ダナン
ミークアン / ミー・クアン 1A
きしめんのような太麺が特徴のミークアン専門店です。ミシュランにも掲載されています。
具材によって、スープの味が違います。自分は鶏肉と玉子のミークアンを注文しましたが、薄いあっさりしたカレーうどんのような味でした。とても美味しかったです。
コムガー / コムガー アーハーイ
ベトナム風チキンライスの有名店です。ガイドブックに掲載されていて、YouTubeでも紹介されていたので行ってみましたが、正直自分はあんまり美味しくありませんでした。
チキンの皮がパリパリなのは良いのですが、中の肉がパサパサしています。ご飯も見た目と違って薄味でした。キムチとスープが付いてきます。
ベトナム料理 / Ăn Thôi
ベトナム料理全般が食べられるミシュラン掲載店です。特にどの料理が有名とかは無かったので、まだ食べていないベトナム料理を食べてみました。
注文したのは、HẦU NƯỚNG PHỐ MAIというチーズを乗せた焼き牡蠣とNEM LỤI（ネムルイ）という豚肉の串焼きです。どちらも食べやすくて美味しかったです。臭みは控え目で、上品なベトナム料理という感じです。お客さんもローカルの人よりも韓国人が多かったです。
Xôi（ソイ） / Ms. Ba Be’s Sticky Rice
Youtubeのとったびで、仲良くなった地元のベトナム人にお勧めされていたソイのお店です。自分もたまたま隣に座ったベトナム人のお客さんが日本語で声かけてくれたのですが、地元では超有名店で、観光客はほとんど来ないお店だよと教えてくれました。とったびが訪れた2024年からお店が移転していて、動画とお店の外観が違うので注意です。
ソイは、ベトナムのおこわご飯のことで、モチモチのご飯にお肉をのせて食べます。本来は具材を自分で選んで注文するそうですが、わからなかったのでとったびの食べた写真を見せて、同じものをトッピングしてもらいました。おこわご飯とがっつりしたお肉がとっても合っていて美味しかったです。付いてくる鶏肉のスープをかけても美味しいです。日本では有名じゃないけど、ソイを食べるならオススメです。
ベトナムコーヒー / ハイランドコーヒー
ベトナム最大のコーヒーチェーン店、ハイランドコーヒーでベトナムコーヒーを飲んでみました。
注文したのは、最もスタンダードなベトナムコーヒーで、ベトナム式のコーヒーフィルター「フィン」を使って淹れるCÀ PHÊ PHIN（カフェフィン）にコンデンスミルクを入れたPhin Sữa Đá（フィン・スア・ダー）です。コーヒーは濃いですが、コンデンスミルクが入っているのでとても甘く、美味しいです。
ホイアン
ホイアン3大名物 / The Old Days – Restaurant & Bar
ホイアン3大名物料理と言えば、日本の伊勢うどんがルーツの辛いソースと太麺をあわせたカオ・ラウ、エビのすり身を米粉の皮で包んだホワイトローズ、豚肉ベースの揚げワンタンのホアン・トン・チェンです。ホイアンのほとんどのお店で提供されています。
今回は、The Old Days – Restaurant & Barで食べました。ホイアンらしい、とても雰囲気の良いお店でした。
ブンチャーとバインセオ / Thành Nam Quán
YouTubeのとったびで紹介されていたベトナム料理のお店と料理です。
ブンチャーは、酸味の効いたスープに焼鳥が入ったつけ麺のフォーで、さっぱりしていてとても美味しいです。バインセオは、チヂミのような焼き物を皮で包んで食べる生春巻きです。どちらもこのお店じゃなくても食べられますが、食べておきたいベトナム料理です。
バインミー / Banh mi Phuong（バインミーフーン）
海外メディアで世界一美味しいバインミーと紹介された人気店です。行くの忘れてしまったので、次回行くために記録しておきます。
チョコレート / MAROU（マルゥ）
ベトナムでフランス人が作った高級チョコレート、MAROUの直営カフェです。ホーチミンにもあるのですが、行けなかったのでホイアンのお店に入りました。注文したのは、アイスココアとチョコレートアイスです。どちらも濃厚だけどしつこくなく、とっても美味しかったです。
店内もカラフルでセンスが良いなと思いました。お土産のチョコレートもたくさん売っていました。
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